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關於龍眼肉做法步驟圖解
關於龍眼肉做法步驟圖解
龍眼肉(甜燒白)
01-24
用料五花肉適量糯米適量豆沙適量紅棗適量紅糖少許醪糟汁少許白糖少許龍眼肉(甜燒白)的做法將糯米提前2小時用清水泡上紅糖切末放入醪糟汁中提前化開備用。將五花肉入清水鍋中煮至斷生撈出,用紗布拭乾水分,皮朝上放在菜板...
香甜軟糯龍眼肉
01-30
龍眼肉是四川傳統甜味蒸菜之一,成菜外形漂亮,味道香,甜,糯,軟,常在各種大小酒席,四季家宴中出現,深受大家的喜愛!用料五花肉隨意紅糖適量,熬濃糖水,一斤糯米一大勺紅糖水紅棗1片肉1顆棗,一份用8顆紅糖花生芝麻橘紅碎餡隨意,也可用...
龍眼肉乾(桂圓肉)學做之筆記
06-24
每年的7月~8月是龍眼收成時間,取一些學做“龍眼肉乾”來煲湯。搜了一些方法看了,有的是帶殼過水消毒後再剝殼烘乾,有的是先除去殼與核,直接用龍眼肉過水再烘乾。考慮了一下,還是選擇去殼去核的方法學做。因個人覺得剝殼後過...
花旗參龍眼肉土雞湯的做法
08-04
用料花旗參15g土雞半隻瘦肉200g龍眼肉30g紅棗6顆鹽適量花旗參龍眼肉土雞湯的做法的做法瘦肉切小件、土雞砍成塊。把肉放入湯鍋裏,加入洗淨的花旗參、紅棗、龍眼肉,倒入清水。加蓋,大火煮沸,轉小火煮兩個半小時。開蓋,加鹽...
自制龍眼肉(桂圓乾)
07-03
集貿市場上賣桂圓的有很多掉了把的零散桂圓,賣的相對便宜,可以大批買來做龍眼肉。有時候集貿市場散了攤,賣桂圓的甚至會扔掉很多掉了把的桂圓,也可以撿來做桂圓肉。用料桂圓自制龍眼肉(桂圓乾)的做法桂圓洗淨,連殼放入開水鍋...
龍眼肉(五花肉)
01-10
用料五花肉酒米紅糖菜籽油白糖龍眼肉(五花肉)的做法五花肉放入冰箱急凍室,,凍一下,才好切,加入紅糖水,(紅糖加水熬一下,)菜籽油,一點點鹽,,拌勻,,中間放一半蜜棗,(一個蜜棗太大)讓後捲起。碗底放點紅糖,,肉皮向下,這樣肉皮更好上色。酒米(洛...
龍眼肉枸杞竹蓀烏雞湯
07-15
龍眼肉的功效與作用:龍眼肉為無患子科植物龍眼的假種皮,龍眼肉的功效是補心脾,益氣血,安心神,龍眼肉的作用是治心脾兩虛,氣血不足所致的驚悸,失眠,健忘,用藥禁忌內有痰火及濕滯停飲者忌服龍眼肉。用料烏雞半隻枸杞大...
龍眼肉炒鮮蝦仁
12-15
今年龍眼豐收麼,好多龍眼上市,個大也甜,10元5斤。今天去菜市看到蝦子也不錯,乾脆做個“龍眼肉炒鮮蝦仁”。以前用荔枝肉炒鮮蝦仁,不知道龍眼肉炒鮮蝦仁味道如何,試一試才知道哦。唔~~鮮蝦仁入口味道沒得説,一個字鮮!龍眼肉清...
四川甜燒白(龍眼肉)
12-05
年飯之一…用料五花肉糯米紅豆沙紅糖化成濃糖水四川甜燒白(龍眼肉)的做法糯米浸泡24小時;五花肉煮15分鐘撈出涼冷;鍋裏熱油五花肉皮那面沾醬油炸黃;切三寸長薄片;用手卷上紅豆沙裝碗;碗上放入泡好的糯米,澆入濃紅糖水;再加入...
龍眼肉粥
07-11
最近睡眠質量不好,有時還會失眠。秋涼後也容易氣燥,影響睡眠質量。在北京衞視“我是大醫生”的節目裏,醫生推薦了這道養生粥,有健脾養心,補氣安神的作用。昨晚用電飯煲煮粥功能,定時6小時,早上起來就能喝到軟綿的龍眼肉粥了...
龍眼肉-甜飯肉
11-11
小時候家裏做酒席必上菜,也是兒時最愛吃的甜品菜,一口下去滿滿都是回憶!用料五花肉350克橘皮5克餡料300克紅糖50克豬油50克糯米200克龍眼肉-甜飯肉的做法竹蒸籠和土碗泡水清洗,碗底打上花生油,防止食材粘連!備用!五花肉切片,...
天麻龍眼肉燉豬腦湯
12-26
健腦增智藥膳用料天麻10克龍眼肉15克豬腦1副生薑2片天麻龍眼肉燉豬腦湯的做法豬腦泡大水裏,用牙籤小心地把表面的血絲挑出來,同時用户細細的流動水沖洗乾淨(需要提醒大家的是,煲湯用的豬腦要儘量除雲血筋和血沫,要不然湯色...
茄汁排骨龍眼肉
06-18
今天這道菜純屬我個人飲食喜好整出來的菜,口味鹹味適中,還帶着番茄和龍眼肉的酸酸甜甜的味道,絕對是愛吃酸甜食的人一道佳餚。龍眼即桂圓新鮮可以食用時候的肉,其含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,尤其是糖分的含量很...
核桃龍眼肉炒雞丁
10-07
這道菜䃼腎健脾,養心安神!用料核桃30克龍眼肉40克雞肉(去皮去骨)100克彩椒半個姜2片蒜蓉兩粒花生油1小匙鹽適量糖適量白酒3克生粉1小匙核桃龍眼肉炒雞丁的做法龍眼去殼去核,彩掓洗淨切丁,雞肉切丁用酒醃製一會兒十分鐘左右...
仿名菜~龍眼肉
10-10
網絡的便捷增加了自信,今年春節前,不知道以前吃的甜扣,還有這麼霸氣的名字。用料五花肉100克紅糖50克糖10克蜜棗8個棗泥適量仿名菜~龍眼肉的做法五花肉切一段,用保鮮膜整理成長方體,放冰箱冷凍,凍硬,方便切薄片。切8片,越薄越...
龍眼肉舒芙鬆餅
08-26
龍眼肉可補益心脾、養血安神、潤膚美容。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。用龍眼乾肉和雞蛋等來做舒芙餅,吃了對身體很有好處!也很好吃哈!用料龍眼乾8粒雞蛋3個牛奶45克低筋麪粉45克...
不用放糖的鮮龍眼肉鮮百合糖水
11-17
冰箱裏的龍眼太甜了不知道怎麼吃,剛好前幾天網上買了一些鮮百合就實發奇想把它們配對了。用料百合鮮百合4個鮮龍眼150克清水適量不用放糖的鮮龍眼肉鮮百合糖水的做法把,剝好的龍眼肉和百合一起下鍋加適量水煮10分鐘即可...
電飯煲龍眼肉麪包
03-16
本來要做紅豆沙麪包的,發現紅豆沙有點酸味了,只好丟了,改做龍眼乾麪包,一泡切成小塊,放到合好的裏面,在配上白木耳湯。用料普通麪粉500克雞蛋5個酵母5克鹽2克橄欖油15克白糖50克電飯煲龍眼肉麪包的做法把材料按比例放進去開...
原汁原味龍眼肉
07-24
石硤龍眼肉這樣曬,既保持了水果的原汁原味之外,還清甜可口,超好吃。用料龍眼一批煮開水一煲原汁原味龍眼肉的做法新鮮龍眼,自來水洗乾淨。煮一煲開水,要滾燙,殺菌作用。把龍眼放進去燙10秒,快拿起。燙後龍眼放邊上上圖我直接...
龍眼肉(年夜菜)
05-02
年夜飯必備~👵長輩們特別喜歡用料糯米,紅糖,三線肉,蜜棗,芝麻龍眼肉(年夜菜)的做法準備一塊三線肉,把皮上面的豬毛燒乾淨洗乾淨入鍋煮至段生(肉儘量大塊一點,不然捲不起來)把煮好的肉,切成大塊的薄片準備蜜棗7顆,紅糖四塊,橘子皮兩...
龍眼肉
10-10
這道菜適合在家制作,川菜裏的傳統蒸菜,非常好吃,甜而不膩,糯而不黏用料五花肉500克糯米400克紅糖50克白糖30克豆沙餡100克紅棗12顆葱姜若干(煮肉用)八角1個桂皮1塊香葉2片料酒1勺龍眼肉的做法準備好需要用的食材糯米提前浸...
龍眼肉(附夾沙肉)
09-27
用料五花肉一斤糯米一小碗紅糖(白糖)適量豆沙餡龍眼肉(附夾沙肉)的做法把糯米提泡一小時以上備用然後把五花肉煮熟然後把煮好的肉放油鍋裏面炸一下皮抹上少許老抽然後可以抹上一點糖放去鍋裏面炸少許油(也可以省略因為有點...
糖水龍眼(龍眼罐頭)
07-17
龍眼。是莆田的四大名果之一。每年都有親朋好友送的吃不完的龍眼。莆田人還喜歡吃龍眼飯,一碗稀飯,直接把龍眼剝好放進飯裏,就是一頓美美的早餐。我小時候特別喜歡商店裏的龍眼罐頭,現在擔心那些是否添加了很多添加劑~於是...
龍眼扣肉
07-12
以下為54碗扣肉的調料用量用料老抽50毫升五花肉35斤白糖大約120克生抽1瓶幹鹹菜適量蒸魚豉油適量鹽適量味極鮮適量蜂蜜適量白酒適量龍眼扣肉的做法水裏加少許鹽,給點底味即可,五花肉冷水下鍋煮,肉皮朝下放,不要煮太軟,筷子...
龍眼夾沙肉
08-06
用料五花肉一塊糯米適量冰糖適量鹽少許紅糖適量紅棗適量豆沙適量龍眼夾沙肉的做法糯米提前兩小時泡好,也可入鍋煮半熟撈起。先制豆沙,也可預買成品。遵循一慣有啥用啥,配置簡省的原則。豆沙原料是平時者五穀雜糧粥的料,可...
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