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滷翅根/滷雞翅

菜譜 閲讀(1.98W)
滷翅根/滷雞翅的做法步驟圖,怎麼做好吃

廚房小白第一次嘗試

用料  

八角 兩粒
桂皮 適量
辣椒🌶️ 根據吃辣程度自調,我只能吃微辣所以只放了一顆
一勺
適量
醬油 一勺
食用鹽

滷翅根/滷雞翅的做法  

  1. 除腥,給洗淨的翅根焯水,焯水的時候可以丟一粒八角,倒些料酒

  2. 鍋熱下油,油熱後放入適量糖,待糖融化即可放入翅根

  3. 將翅根煎至略微焦黃,放下提前備好的幹辣椒和八角

  4. 往鍋裏倒醬油蠔油,而後倒入適量清水,放入一小勺鹽。

  5. 最後只需偶爾翻炒,等醬汁被翅根吸收就可以出鍋啦!