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廚房小白第一次嘗試
用料
滷翅根/滷雞翅的做法
除腥,給洗淨的翅根焯水,焯水的時候可以丟一粒八角,倒些料酒
鍋熱下油,油熱後放入適量糖,待糖融化即可放入翅根
將翅根煎至略微焦黃,放下提前備好的幹辣椒和八角
往鍋裏倒醬油蠔油,而後倒入適量清水,放入一小勺鹽。
最後只需偶爾翻炒,等醬汁被翅根吸收就可以出鍋啦!
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