滷雞翅根

存檔一下自己琢磨的方法，貞德好吃

用料  

滷雞翅根的做法  

1. 這個滷法比較簡單大家都可以試試。
   準備十五個左右的雞翅尖，雞翅尖洗乾淨，水開放薑片料酒去腥，撈去浮沫。
   碗裏倒一勺蠔油、兩勺老抽、兩勺生抽、一勺豆瓣醬、四粒冰糖（我是小冰糖，可以根據自家的冰糖大小來定）、3個幹辣椒、2個八角、6粒花椒（這個問題不大放多了也沒事）、幾片桂皮、兩個小米辣切塊，再倒點水攪拌勻，然後把雞翅根撈出丟碗裏，攪拌均勻醃半小時。
   醃製完了後把這些東西都丟鍋裏，開中火煮二十分鐘就可以出鍋了。

2. 111