一直很喜歡塘西大光頭龍蝦，可是離家的日子總是吃不到，每每想起驅車30分鐘去吃龍蝦的日子...，一盤龍蝦180，往往是一盤不過癮，2盤肉痛，終於自己做啦
用料
| 小龍蝦 | 1斤半 |
| 花椒 | 一把 |
| 大蒜 | 2根 |
| 小葱 | 5、6根 |
| 姜 | 5片 |
| 洋葱 | 1個 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蒸魚豉油 | 可不加 |
| 其他香料 | 可加 |
| 辣椒 | 可加 |
洋葱小龍蝦的做法
準備材料
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爆香
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加調料
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小貼士
熱油之後先把所有香料爆香，然後放葱薑蒜洋葱辣椒，炒一段時間，洋葱要變軟，放小龍蝦，然後放料酒，各種醬油，龍蝦變紅後加水或高湯燜一會兒入味，我覺得喜歡辣可以放辣油，家裏沒有，最好背上開一刀，比較入味
