冰凍下， 用鹽水泡着解凍， 這樣蝦不會泡爛掉
用料
| 洋葱 | 1個 |
| 蝦 | 半斤 |
| 青椒 | 1個 |
| 醬油 | 2勺 |
💙洋葱炒蝦的做法
去蝦頭備用
![💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第2張]( "💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第2張")
1個洋葱切好備用
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1勺薑末 1勺蒜泥備用
![💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第4張]( "💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第4張")
熱油炒洋葱， 中間加點水， 蓋上鍋蓋， 直到洋葱變軟軟的就可以了
![💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第5張]( "💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第5張")
薑末 蒜泥先放鍋裏， 和洋葱一起炒下。
再放入蝦， 再一起翻炒均勻。![💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第6張]( "💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第6張")
蓋上鍋蓋悶5分鐘（加少少水，為了有菜汁）
![💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第7張]( "💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第7張")
出鍋前1勺蠔油均勻翻炒片刻
![💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第8張]( "💙洋葱炒蝦的做法步驟圖，💙洋葱炒蝦怎麼做好吃 第8張")
出鍋吃蝦蝦
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💙洋葱炒蝦
下飯菜
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