酒香龍眼燉魚

拿中午的下腳料做的，但是味道卻很好，很快很方便

用料  

酒香龍眼燉魚的做法  

1. 甜椒胡蘿蔔黃瓜切片，雞蛋攤出來備用，木耳撕成小朵。

2. 魚肉切片，用檸檬汁白葡萄酒歐式調料碎鹽澱粉抓勻，醃製幾分鐘。

3. 起鍋倒油，下入葱姜炒香，再放魚肉煸炒。

4. 還沒斷生時下入木耳，這個比較不好熟。

5. 接着放入適量的生抽，再放胡蘿蔔和雞蛋吸收滲出來的湯汁。

6. 加入兩大勺的白葡萄酒，再灑些許的歐式調料碎。

7. 加入7個新鮮的龍眼肉。

8. 燉一會兒後看湯收大王差不多了時，加入鹽雞精白胡椒粉，出鍋時擠入一些檸檬汁就可以了，再加些黃瓜片點綴，完美。

9. 聽説海鮮和白葡萄酒更配哦~

小貼士

龍眼還是下鍋為好，加入些糖會葡萄酒的味道更香。