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用料
簡單易學 花式豆包小刺蝟的做法
菠菜少量温水打汁,放糖酵母粉泡打粉雞蛋,打散少量多次加水和成綠麪糰和白麪團也是一樣順序,放到温暖出
發好的面都是大蜂窩狀,把麪糰放到案板上揉麪排氣
揉好的麪糰分割成發酵相同的麪糰,把兩種麪糰按壓到一起,輕輕擀成餅放豆餡包包子手法收口
如圖,用刀劃小口
包好豆餡團成橢圓形,用剪刀✂️有順序的剪出小刺蝟的形狀,在點綴兩顆紅豆做眼睛
麪食,隨意做自己喜歡什麼造型可以隨性發揮哦😂主要是面要發得起來,做了很多次麪食,感覺一次性發酵,還是沒有自然發酵整出來的好吃鬆軟
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