>
用料
刺蝟芝麻包的做法
材料:麪粉400克(做12個),酵母5克,白糖5克,160毫升/40℃温水,黑芝麻3大把。做法:1,鍋燒熱,小火,放入黑芝麻炒熟,用攪拌機打碎,加入白糖,1勺麪粉,2大勺豬油,攪拌備用2、揉麪:麪粉400克,加入酵母5克,白糖克,分次加入温水160毫升,先用筷子攪拌成絮狀,在用手揉麪,揉好的面,用蓋子蓋好,放到温暖處發酵至兩倍大。4、發好的白麪團,揉好排氣,分成12份,取一份用擀麪杖,像包餃子一樣的手法擀一下,包入芝麻,收口朝下整理成刺蝟型,用剪刀在背部剪出刺。黑芝麻沾點水,貼眼睛👀
6、蒸鍋抹油,放入刺蝟生呸 ,繼續發酵,半小時7、開火,蒸鍋上汽後,大火蒸15分鐘
圖文推薦