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寶貝喜歡的萌萌的小刺蝟包子
用料
刺蝟南瓜包的做法
老南瓜去皮蒸熟取適量。晾到45度左右,在裏面加入酵母粉攪拌至融化(南瓜一定要先少放些,後面幹了可以再加)
在南瓜泥里加入麪粉,充分攪拌成絮狀沒有乾麪粉後活成麪糰。
麪糰揉光滑,蓋上保鮮膜放在温暖的環境下靜置,當面團發至兩倍大時就可以了(發酵時間因環境而定,可以把面盆放進45度左右温水裏,能幫助節省時間)
面發好後按需要擀成一片包上喜歡的餡料
包好後整成橢圓形,用芝麻或紫米點綴眼睛,剪刀剪出刺蝟的刺或兔子耳朵
涼水上鍋蒸,15到20分鐘就好了
成品
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