用料
| 麪粉 | 250克 |
| 菠菜葉 | 190g |
| 水（菠菜葉） | 30g |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 2克 |
| 小蘇打 | 2克（蒸好後還是綠的關鍵） |
| 豆沙 | 200克 |
菠菜刺蝟包的做法
菠菜取葉子190個，梗不要，加30g水，料理機打成汁
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250g麪粉，125g菠菜汁（留10g）慢慢加，糖15g，酵母2g，小蘇打2g先用筷子混合均勻，揉麪成員
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麪粉成團後，從中間挖一個小孔，慢慢變大，最後變成長條，分成30g一個小麪糰，20g一個豆沙，大概能做10個
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用包包子的手法捏起來，或直接虎口收緊
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用女生剪眉毛的剪開，再用水粘上黑芝麻，當眼睛
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水開後蒸8分鐘，悶三分鐘
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成品
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