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花甲大蝦粉絲煲(簡單又下飯)

菜譜 閲讀(1.96W)
花甲大蝦粉絲煲(簡單又下飯)的做法步驟圖

用料  

花甲
粉絲
金針菇
香菜
芹菜
小米辣
醬油
蠔油

花甲大蝦粉絲煲(簡單又下)的做法  

  1. 蝦去頭去蝦線開背,放鹽、黑胡椒、料醃,花甲燙開口備用

  2. 調汁:鹽、生抽、蠔油、少許糖+水

  3. 熱鍋放油爆香蝦頭出蝦油,把蝦頭撈出,放蒜爆香

  4. 把調汁倒入鍋中燒開,放入粉絲、金針菇、蝦、花甲,蓋鍋煮至蝦彎曲,放入香菜、葱、芹菜鋪面一會