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用料
開凌梭燉豆腐 哎呀呀,一定要試試,可好吃了的做法
處理內臟,沖洗乾淨,放葱姜料酒還有鹽,加入水,差不多魚一半左右,醃製一小時,可以去掉土腥味。
爆香葱姜幾顆花椒,把豆腐加入,煎至兩面金黃
加入魚翻炒,加沒過食材的開水,是開水哈😄,燉煮15分鐘左右
收汁,加入鹽,生抽適量,再煮五分鐘左右出鍋!真是鮮美,可惜我盛出來的時候把魚肉弄碎了🙄
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