鮮到掉牙的菌菇豆腐蝦煲，你一定要試試！

菌菇，豆腐，海鮮，真的絕配！做這個菜一定要煮多點米飯，或配粉面吃一流👍🏻

用料  

鮮到掉牙的菌菇豆腐蝦煲，你一定要試試！的做法  

1. 先處理蝦，把蝦頭尖尖的東西和蝦鬚剪掉；

2. 然後把蝦頭和蝦肉分開，蝦頭留着等會煮高湯備用；

3. 老豆腐切片，蝦處理好的蝦

4. 蠔菇，海鮮鍋洗乾淨，姜葱蒜切碎

5. 用奶鍋下油把蝦頭爆香，用鍋鏟把蝦頭壓一下，把蝦膏壓出來

6. 放適量的料酒，然後放三碗水煮5分鐘；

7. 豆腐煎到兩面金黃備用，蝦頭高湯已經煮好

8. 鑄鐵鍋下油，放姜葱蒜爆香，把菌菇放進去翻炒一下

9. 加適量的糖，醬油，蠔油

10. 把剛熬好的高湯隔渣掉進去，蓋上蓋子煮5分鐘

11. 把豆腐放進去，加適量的鹽，煮5分鐘

12. 把蝦放進去，最後煮兩分鐘

13. 關火，放點葱花點綴一下，這個菜我最喜歡吃的是豆腐，因為同時吸收了菌菇和蝦的鮮味

14. 感覺我一個人都能吃完一鍋😂

15. 記得煮多點米飯啊，這個湯用來煮粉同樣好吃😋