用料
公雞 | 半隻 |
土豆 | 1個 |
姜、大蒜、大葱 | |
豆瓣醬、泡椒,花椒粒 | |
鹽、胡椒粉、雞精、白糖 | |
辣鮮露 | 1勺 |
青椒節 | |
藤椒油 | 一勺 |
菜籽油 |
土豆燒雞🤤你一定要試的做法
準備好食材
鍋中放入油,分別把公雞塊和土豆塊過一下油,稍微炸一下
撈出來瀝油備用
鍋中放薑片、蒜片、葱結爆香加入豆瓣醬、泡椒末、花椒粒炒香加入鮮湯或者清水也可以
加入雞塊先大火在轉中火燒半個小時左右加入土豆塊、加入鹽、胡椒粉、白糖、辣鮮露一勺小火燉
待燒至入味汁水將干時加入青椒節並淋入一點藤椒油出鍋前加入適量雞精提味即可
小貼士
根據雞的多少來配料自己把握