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百吃不厭的滷
用料
土豆茄子肉丁面(一定要試試!)的做法
土豆,茄子,香菇 ,洋葱 切丁備用五花肉切丁加一點 生抽 紅燒汁 料酒 十三香醃製一下
熱鍋涼油,放八角鍋熱之後放五花肉,炒至變色
加入洋葱,翻炒幾下
接着放入 土豆 茄子 香菇 翻炒均勻
加入一大勺柱候醬+耗油+生抽+紅燒汁+鹽(根據自己口味調整)李錦記柱候醬 沒有就不用加了,不過加了還是挺提味兒的
翻炒之後加入香葉和適量水,沒過土豆茄子等中火燉15分鐘
粘稠之後就可以關火了,這時土豆非常面了,如果水多不粘稠,可以勾點芡
就是這個狀態
麪條過冷水才好吃😋
家常做法一樣很美味😜這個滷拌米飯也非常不錯
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