胃病又犯了,就因為胡吃海喝,奶茶燒烤小龍蝦😭,以形補形,煲個胡椒豬肚雞湯暖暖胃,去去寒氣
用料
豬肚 | 一個 |
清遠雞 | 半隻 |
白胡椒粒 | 適量 |
薑片 | 五六片 |
紅棗 | 七八粒 |
枸杞 | 適量 |
鮑魚 | 八隻 |
胡椒豬肚包雞湯的做法
紅棗枸杞白胡椒粒,喜歡辣點就放多點胡椒粒
把豬肚翻過來,用鹽,生粉,白醋,料酒反覆搓洗,直到沒有粘液,把雞跟湯料全部塞到豬肚裏面去,用牙籤固定住,放砂鍋裏加水大火煮開十分鐘小火兩個鍾加鹽就可以了
慢慢煲吧
煲好加鹽剪刀剪塊,蘸點蘸料就開動吧,蘸料我用沙姜豉油花生油,超級好味
小貼士
忽略我的豬肚,當時腦子也不知道想什麼,洗好豬肚我竟然飛水,哈哈,幸好只買了半邊雞,不然就塞不進去了,哈哈哈
鮑魚可放可不放,我是看到家裏有順便放的