蠔油葱姜炒基圍蝦

用料  

蠔油葱姜炒基圍蝦的做法  

1. 葱薑蒜切片，吃辣的人加一根小米椒

2. 基圍蝦洗淨抽蝦腸。

3. 鍋中放油，爆香葱姜蒜和小米椒

4. 大火加入蝦，翻炒加料酒，蠔油，少許糖，生抽，再加幾滴老抽調色。炒到蝦子全身變紅就可以出鍋了。

5. 我丟了一點花菜進去，吸收了炒蝦的湯汁，非常美味。