香煎豬排~

叉燒味的煎豬排🤣
味道不錯~嘻嘻(♡˙︶˙♡)

用料  

香煎豬排~的做法  

1. 豬排洗淨。（選擇豬的梅柳部位最佳）

2. 加入料酒1勺、生抽老抽各1勺、澱粉2勺

3. 加入適量鹽、雞精、和花椒粉

4. 加入蒜末和姜
   之後用手按摩片刻，使調料充分醃製。
   醃製10分鐘左右

5. 鍋裏不放油，將豬排放入鍋中，每隔15秒左右翻一面。
   煎至變色時，塗抹1勺蜂蜜。

6. 煎好切條。

7. 大葱切條，爆香

8. 倒入豬排條，翻炒均勻出鍋

9. 在上面灑一些孜然粉和芝麻。

小貼士

1.實踐出真知，不加澱粉，因為豬排表面部分會煎糊！