純手工貓耳朵燴麻食

用料  

純手工貓耳朵燴麻食的做法  

1. 原料都是按照自己的喜好買的，西紅柿切塊，豆角切段，南瓜切片，肉可以不要，香菜切碎，蒜切片

2. 沙拉碗大半碗的麪粉，加温水和麪

3. 最後成比較硬的團球球

4. 擀成1釐米厚的片，再切成差不多1釐米寬高的小塊

5. 在面板上撒一些乾麪防止粘住，用大拇指按住使勁搓一圈，核心東西就成了

6. 熱油爆炒蒜，炒肉末

7. 隨後將豆角與南瓜翻炒

8. 翻炒3分鐘後倒入西紅柿

9. 菜炒成8分熟

10. 倒入兩大碗水，加入鹽，老抽和調料

11. 水開後下面煮，期間要不停的用勺子推，防止粘鍋底

12. 中火煮上差不多10分鐘，撒上香菜就可以出鍋了

小貼士

最後面下鍋後要不停用勺子推下，防止粘鍋