家常版
查了下做的人比較少
耗費時間
費大拇指哈～
用料
| 麪粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 西紅柿 | 適量 |
| 青椒 | 適量 |
| 洋葱頭 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 西葫蘆 | 適量 |
| 五花肉 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 適量 |
| 葱，姜，蒜 | 適量 |
| 食鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
家常版炒貓耳朵（麻食）的做法
和好面，餳面
![家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第2張]( "家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第2張")
分麪糰，擀麪
![家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第3張]( "家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第3張")
擀麪成約0.5釐米厚度的餅
![家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第4張]( "家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第4張")
切成長條狀
![家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第5張]( "家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第5張")
再切成方塊，切的過程中大量面放上面，以防粘住
![家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第6張]( "家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第6張")
用大拇指按壓搓方丁面，成橢圓型卷狀，也可藉助竹簾工具按壓；前面做的比較手生哈，忘記拍手法了。
![家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第7張]( "家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第7張")
燒水放鍋裏煮熟，撈到涼水盆裏過一下涼水，麪湯不要倒掉喲，可以喝麪湯喲
![家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第8張]( "家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第8張")
熱油，放醬炒出紅油，放肉，放葱薑蒜，放調料，放各種喜愛蔬菜，最後放貓耳朵面，一起炒！放醬油，鹽，番茄醬，雞精等。
![家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第9張]( "家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第9張")
炒好出鍋！
![家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第10張]( "家常版炒貓耳朵（麻食）的做法步驟圖 第10張")
