家對面開了個網紅蒜泥小龍蝦，兒子很喜歡吃，回到家後自己琢磨琢磨，做個簡易版，味道也不錯😁
用料
| 桂皮 | 塊 |
| 小龍蝦 | 3斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生薑 | 3片 |
| 蒜 | 3頭 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 3片 |
| 白糖 | 30克 |
| 小米椒 | 5個 |
| 小葱 | 2根 |
| 香菜 | 隨性 |
蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法
剁好蒜泥，放在大碗中備用
![蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第2張]( "蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第2張")
準備其他輔料，小米椒切碎
![蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第3張]( "蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第3張")
小龍蝦殺好，洗乾淨，瀝乾水分
![蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第4張]( "蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第4張")
鍋燒乾，下植物油，大概100克左右，不要怕油多。小火，加3/4的蒜泥和小米椒炒香
![蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第5張]( "蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第5張")
加白糖繼續炒，至白糖融化。
![蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第6張]( "蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第6張")
翻炒至小龍蝦變色至紅色
![蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第7張]( "蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第7張")
加啤酒，加水
![蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第8張]( "蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第8張")
放入葱，薑片，香葉和八角，煮15-20分鐘
![蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第9張]( "蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第9張")
出鍋後，將剩餘蒜末倒入鍋中，煮出香味後，澆在小龍蝦上
![蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第10張]( "蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第10張")
撒上香菜，開吃
![蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第11張]( "蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第11張")
吃完後湯可以拌麪
![蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第12張]( "蒜蓉小龍蝦超級簡單家庭版的做法步驟圖 第12張")
小貼士
1.小火炒蒜泥，不會焦，否則不香；
2.啤酒不要用味道太濃的，比如黑啤……；
3.蒜頭可以多放，我還是膽小了；
4.糖務必要放，味道好很多
