蒜蓉小龍蝦（拌麪）超級簡單

蒜香小龍蝦拌麪簡直絕了

用料  

蒜蓉小龍蝦（拌麪）超級簡單的做法  

1. 小龍蝦用牙刷清洗乾淨，抓住尾部中間部分抽出蝦線，剪掉蝦頭（也可以不剪）備用

2. 4頭大蒜用攪碎機攪碎，如果要拌麪，一定要多放蒜，特別好吃！

3. 蒜末用細漏斗沖洗一下，這步是為了減少蒜的刺激性，並且這樣洗過的蒜不會發黑

4. 洗好的蒜平鋪在盤子裏晾一會，晾乾點水分

5. 鍋裏放油，將處理好的小龍蝦下鍋，煎至變色

6. 鍋裏多放點油，先放三分之二蒜蓉，炒至微微發焦，再將剩下的三分之一蒜蓉放進去煸炒，放蠔油，糖，糖一定不要放太少了，這倒就是偏甜辣口的，可以邊放邊嚐嚐，放入切碎的小米辣，不吃辣可以不放

7. 將小龍蝦倒進去，並且倒入一瓶啤酒

8. 煮沸即可，如果想要湯汁粘稠，就勾點薄芡

9. 出鍋

10. 煮一包方便麪，泡蒜蓉吃，好吃絕了！！

11. 之前做的，哈哈，太好吃了

小貼士

胃不好的人，可以將蒜蓉多衝洗下，多煮會，減少蒜對胃的刺激！