簡單粗暴的蒜蓉小龍蝦蓋飯

想吃小龍蝦又不想動手剝蝦，弄得手指上又腥又油，就試了試做了這款簡單粗暴的蒜蓉小龍蝦蓋飯，滿足自己對小龍蝦的怨念。

用料  

簡單粗暴的蒜蓉小龍蝦蓋飯的做法  

1. 蒜打成蒜蓉，洋葱打碎，姜切末，生抽、蠔油、糖、鹽調成料汁備用。我是買的帶黃小龍蝦仁，不需要自己動手剝蝦。大家注意一下啦，圖片裏的小勺子就是我的標準勺啦。

2. 鍋熱加油，將薑末、蒜蓉、洋葱碎倒入鍋中翻炒至金黃。

3. 加郫縣豆瓣醬1.5勺煸香。

4. 倒入小龍蝦仁翻炒，倒入調料汁，翻炒入味。

5. 倒入料酒，翻炒入味，加100克水，燜1分鐘左右。

6. 加少許雞精，收汁裝盤。

7. 盛一小碗米飯，把小龍蝦仁澆在上面，完美！