蒜蓉小龍蝦🦞-和啤酒絕配「家庭版」附龍蝦清理方法

夏天到了又是吃小龍蝦的季節，宵夜來份小龍蝦配啤酒🍺爽歪歪呀，外面買做好的龍蝦🦞太貴了，自己買點回家做，做法超簡單，學不會我上門教你😅

用料  

蒜蓉小龍蝦🦞-和啤酒絕配「家庭版」附龍蝦清理方法的做法  

1. 龍蝦用清水泡一個小時，拿老公的牙刷把小龍蝦刷乾淨，剪掉頭部掏出蝦胃保留蝦黃，去蝦線 抓住中間那片尾巴一拉蝦線就很輕鬆的出來了。龍蝦洗乾淨備用。

2. 起鍋燒油 油温七成熱下小龍蝦炸到金黃

3. 把準備好的大蒜切成蒜蓉，用清水洗一遍，這樣吃不容易上火，熱鍋冷油下蒜蓉炒香，放剁椒醬生抽 耗油 胡椒粉炒出香味

4. 下小龍蝦翻炒均勻，放一罐啤酒，蓋蓋子悶20分鐘，大火收汁出鍋前放點香油增香

5. 把煮好的小龍蝦裝盤擺個你喜歡的造型，淋上蒜蓉汁，完美😋

小貼士

收汁收到剩一點就行了，有點湯汁小龍蝦更入味。