用料
| 小龍蝦 | 3斤 |
| 大蒜 | 500克 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 花椒 | 30粒 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 蒸魚豉油 | 2勺 |
| 鹽 | 6克 |
| 油 | 20克 |
啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法
挑選青殼母小龍蝦，剪去鬍鬚和小爪子，刷洗乾淨，沒有去尾部腸線，不然肉質會鬆。
![啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第2張]( "啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第2張")
大蒜切成小粒狀
![啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第3張]( "啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第3張")
油鍋燒7成熱下蒜蓉、花椒、幹辣椒炒香
![啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第4張]( "啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第4張")
倒入小龍蝦翻炒至蝦殼變紅色
![啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第5張]( "啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第5張")
加入啤酒500ml
![啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第6張]( "啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第6張")
加入蒸魚豉油、少許鹽，蓋鍋燜煮15分鐘
![啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第7張]( "啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第7張")
鮮嫩醉人的小龍蝦出鍋，開始享用吧……
![啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第8張]( "啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉的做法步驟圖 第8張")
啤酒蒜蓉小龍蝦🦞～酒不醉人人自醉
酒
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