好香的豆燜飯

昆明愛吃的豆燜飯，蠶豆季必須整幾鍋

用料  

好香的豆燜飯的做法  

1. 提前煮飯，需要煮的乾的一點，才香。可以少放點水煮夾生飯因為後面還要煮

2. 新鮮蠶豆剝殼剝皮，洗淨

3. 切香腸or臘肉，小朋友吃可以用廣味香腸或低鹽午餐肉

4. 備好的豆子和熟飯

5. 一坨豬油放鍋裏化開

6. 油熱下腸，炒香

7. 下豆子炒

8. 撒鹽，如果香腸本身很鹹了就少放點

9. 炒好的豆和腸倒進電飯煲

10. 倒入米飯

11. 加一點水，快煮模式再煮一遍

12. 煮好一起倒進炒鍋

13. 翻拌均勻，嚐嚐鹹淡

14. 出鍋

15. 可以吃五碗

小貼士

燜的時候也可以在炒鍋裏燜，就是得看好了別糊鍋了。
但是有點鍋巴最好吃，太香了！
同方法也可以做洋芋燜飯、豌豆燜飯，都好吃