用料
| 老豇豆（因為肉薄。新豇豆不行，肉太厚，出不來鍋巴） | |
| 熟米飯（隔夜飯更好，需要顆粒分明） | |
| 鹽，油 |
豇豆燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法
多鹽多油將豇豆炒斷生
![豇豆燜飯的做法步驟圖，豇豆燜飯怎麼做好吃 第2張]( "豇豆燜飯的做法步驟圖，豇豆燜飯怎麼做好吃 第2張")
將米飯堆上。鍋內加入一點點水，蓋鍋蓋燜。轉小火直至聽到輕微的炸鍋巴聲。抄起豇豆鍋巴，與米飯拌一下。
![豇豆燜飯的做法步驟圖，豇豆燜飯怎麼做好吃 第3張]( "豇豆燜飯的做法步驟圖，豇豆燜飯怎麼做好吃 第3張")
豇豆燜飯
燜
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