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雲豆燜飯

燜飯 閲讀(6.24K)
雲豆燜飯的做法步驟圖,雲豆燜飯怎麼做好吃

喜歡雲豆面面的香,老家有種説法,黑雲豆可以去濕消腫,有人懷孕期腿脹,都會有人推薦雲豆煮湯喝。而今夏天濕氣大,尤其南方,早上起牀手腳都會有點活動不開的感覺,吃點雲豆吧!

用料  

黑雲豆 量米的1/3杯
大米 1杯
五花肉 100g

雲豆的做法  

  1. 將五花肉切薄片,米和雲豆洗淨

    雲豆燜飯的做法步驟圖,雲豆燜飯怎麼做好吃 第2張
  2. 五花肉下鍋煸出油,將米豆一起下鍋炒,我這裏還加了一些球菜,如果喜歡也可加入其它根莖類菜,炒2分鐘,放點鹽,水
    (如感覺五花肉出的油不多,還可以在下米豆前放點油,豆要有油才更好吃)

    雲豆燜飯的做法步驟圖,雲豆燜飯怎麼做好吃 第3張
  3. 將鍋內倒入電飯鍋中,按煮飯的方法和水量。就等着開飯吧,直接在鍋裏燜更好吃飯就是火候不好掌握 。

    雲豆燜飯的做法步驟圖,雲豆燜飯怎麼做好吃 第4張

小貼士

出鍋時,翻動下,油都在下面,還有把料翻勻了,還可以再拌點熟油放上葱花,炸點葱頭油就更完美了