七彩雲南燜飯

買了一些雲南蔬菜，有青蠶豆、彩色胡蘿蔔、七彩洋芋等等，配上雲南宣威火腿，來燜個七彩燜飯，色彩豐富味道也很豐富～

用料  

七彩雲南燜飯的做法  

1. 蠶豆去皮、胡蘿蔔、土豆、杏鮑菇和火腿都切小丁。

2. 鍋中放少許油，將上述食材翻炒片刻，主要是要抱過一點點油脂，不需要炒熟。然後倒入洗淨的米中，水量和平時燜米飯差不多就可以。

3. 攪拌一下，然後正常燜飯就行，我用的電壓力鍋就選擇燜飯程序就可以。

4. 這麼簡單，味道也相當好，火腿提供了香氣和鹹味，如果想要味道更重一點可以加一點鹽或者一勺蠔油來燜飯，根據自己的口味搭配就可以。