不用下館子,自己在家做出經典回鍋肉,每一份菜都是家的味道
用料
五花肉 | 根據自己需求 |
蒜苗 | 3根 |
老乾媽 | 2勺 |
豆豉辣椒 | 1勺 |
蒸魚豉油 | 少許 |
糖 | 很少一點即可 |
超級簡單家庭版:蒜苗回鍋肉的做法
五花肉片,我買的是切好的肉片,現成的很方便
3根蒜苗洗淨
蒜苗切段
食材很簡單
豆豉辣椒,有些辣,少放一點就行。老乾媽。
熱油下鍋蒜苗爆香
另起鍋燒油,放入提前準備好的五花肉片
像烤肉一樣,兩面煎熟
把肉炒成全熟,大概5分鐘左右
放入蒜苗翻炒
放入老乾媽,豆豉辣椒,蒸魚豉油
出鍋前加入少許白糖提味翻炒一分鐘,即可出鍋
特別好吃的家庭版回鍋肉,特別好吃