當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

簡單美味蒜苗回鍋肉

菜譜 閲讀(1.67W)
簡單美味蒜苗回鍋肉的做法步驟圖

用料  

蒜苗 5根
豬肉 500克
豆瓣醬 2勺
2勺
花椒 5粒
2片
大料 2只
青椒 2個
白糖 3克
老抽 1勺

簡單美味蒜苗回鍋肉的做法  

  1. 煮一塊五花肉,加料酒花椒大料薑片,煮五到十分鐘,用筷子扎進去比較軟沒有血。

  2. 將五花肉拿出晾涼,切蒜苗段和青椒段,五花肉切片(薄點好些)。

  3. 熱鍋涼油放五花肉煸炒,小火將肥肉部分油炒出將肉鏟向一邊,加兩勺豆瓣醬小火炒出紅油,加蒜苗和青椒與肉一起中火炒三分鐘左右可以加一點點老抽調色,加一點糖提鮮~盛出開吃,米殺手(∩_∩)