超級簡單家庭版油條

用料  

超級簡單家庭版油條的做法  

1. 先把酵母粉用少許35度左右的温水攪拌均勻。麪粉.小蘇打.雞蛋.食用油.鹽準備好加上攪拌均勻的酵母粉加牛奶和麪.面和好後包裹保鮮膜（保鮮膜要鬆一點）放入冰箱冷藏發酵一晚.

2. 早上拿出來已經發酵好的面（千萬不要再次揉麪）在室温放置二十分鐘.面板摸少許油防止粘面.

3. 用手輕輕把面整理成寬十釐米左右的長條狀厚度0.5釐米左右。

4. 把面切成12條

5. 兩條放一起中間用筷子壓一下使兩條連在一起

6. 油鍋放油七成熱時將壓好的麪糰兩頭拉伸一下放入鍋中，會看到迅速膨脹開並且浮起來用筷子迅速翻轉油條是兩面均勻受熱，炸到兩面金黃就可以了！

7. 外酥裏嫩的超級好吃😋

小貼士

材料是二至三人的量. 也可以在室温發酵兩小時左右使面發酵成兩倍大時直接做好吃的油條.