家庭版超級簡單的青團

無糖版本  做了紫薯煉乳餡的 後來還做了幾個豆沙餡的  用了艾草粉  可以換成青汁粉 菠菜汁均可
放了一兩天依舊很鬆軟
揉好的麪糰很容易幹所以一定要快速包而且要蓋上保鮮膜  幹了隨時噴水  手上也可以沾點水！

用料  

家庭版超級簡單的青團的做法  

1. 材料如圖購於某寶

2. 調好艾草汁 要用温水哈這樣才會軟   糯米粉和粘米粉混合加入艾草汁

3. 混合成團

4. 澄粉➕沸水混合成團加入上步麪糰

5. 揉勻  很費力氣

6. 準備餡料  之前準備好的 建議先準備好餡料 因為艾草團很容易幹 ！ 蒸好的紫薯➕荔浦芋頭  加入適量煉乳（不要加糖了因為煉乳本身就很甜 ）覺得幹了加牛奶適量 在攪拌機攪勻 （自己手動攪拌也行就是比較費力）

7. 艾草團四十克一個  餡料25克一個  準備好團成團    艾草團上面蓋上保鮮膜  一定要快點包  時刻噴水在麪糰上！因為它太容易乾裂 一旦乾裂就不容易包了 雖然蒸過就不幹了但是很容易露餡！

8. 包包子手法  我又包了幾款豆沙的  豆沙買的現成 的 又便宜又省事  自己做也可以 但是真的麻煩  刷鍋麻煩！哈哈哈

9. 上鍋 每個都墊油紙 這樣 好操作 取出來 不建議墊紗布因為容易粘！

10. 大火十分鐘即可 出鍋立馬刷一層油 然後保鮮膜包起來  不要等涼再包！嫌燙帶手套 不然他會幹的很快！

11. 好吃😋

12. 咬開一個豆沙餡的好好吃  我這放了一天半了 微波爐叮三四十秒 出來依舊很q彈 而且不粘牙 一股艾草的清香味

小貼士

艾草麪糰太容易乾裂了  所以先準備餡料再弄面手速要快！