自己在家做的牛排,
談不上專業,但味道似乎也不錯~
❤
用料
牛排 | 1塊 |
黑胡椒 | 適量 |
玫瑰鹽 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
黃油 | 5克 |
洋葱 | 1/3個 |
大蒜 | 半個 |
蘆筍 | 4~5根 |
準備好新鮮的雪花牛肉
我去市場買的,這一片大概300g左右大蒜,洋葱,蘆筍按圖片切好
需要的調料如圖
海鹽,黑胡椒,橄欖油調料依次喂好
先鹽或胡椒,最後抹油,兩面一致用手把調料塗抹均勻
放進盤子,蓋上保鮮膜,
醃製1個小時即可大火煎,迅速鎖住牛肉內肉汁
放入黃油,
融化後把黃油汁不斷撒在肉上面,入味裝盤,完成~❤