香煎豬排🥩家庭簡單版

兒子現在長大了一些，對於吃的東西有時候很挑剔，有的時候又不挑食，為了讓他經常多吃一些東西總是想着給他做一些好吃又簡單的食物，之前總是在網上買牛排豬排，總覺得沒有自己做的乾淨衞生！最近自己在家嘗試了一下，發現豬排🥩不僅簡單，而且不需要太多的調料……最關鍵的是三分鐘就好了！很適合家裏有小朋友的或者是兩個人的午餐晚餐……

用料  

香煎豬排🥩家庭簡單版的做法  

1. 1.新鮮豬排🥩洗乾淨後，用刀背或者錘肉器對着豬排均勻敲打3遍就可以了。
   2.將豬排放在碗裏依次放入胡椒粉，生抽，料酒，薑片，提前醃製一個小時到一個半小時！
   3.平底鍋放油，將醃製好的豬排🥩放入油中，一分鐘後翻面後用筷子在肉排上多撮幾下，翻面後繼續煎一分鐘，筷子繼續撮一下，再翻面煎30秒，再翻一面30秒，豬排🥩表面金黃色即可（一面一分半鐘，兩面一共3分鐘）
   4.擺盤時，可以燙一些花菜🥦或者喜歡的蔬菜水果放在餐盤周邊，可以點綴也可以搭配解膩……

小貼士

1.煎豬排為什麼要一分鐘翻一次，因為這樣的肉不會老也不會焦掉·
2.為什麼需要用筷子在豬排上撮幾下，第一因為這樣可以幫助肉快速熟透，第二，可以看一下肉熟的程度……
3.調料太少會不會不好吃，其實個人覺得調料太多反而會蓋住肉原本的味道，原汁原味新鮮的其實真的很好吃😋