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用料
滷豬肝(家庭簡單版)的做法
準備好食材
豬肝洗下入鍋焯水、去血沫
豬肝撈入到温水中
鍋中放一個蒸屜(避免粘鍋底)媽媽的好方法👍加入末過豬肝的水
放多豬肝➕所有材料
倒入白酒3勺(去腥、可料酒)
加入鹽,不用太多,畢竟最後還要蘸醬油嘛
筷子能扎進去容易出來就ok了別太久 會有馬蜂眼
泡在湯中一宿,入味兒
蒜末➕醬油 調料🧂
將滷好的肝兒切片擺盤剩下的肝兒保鮮膜單獨包起來放冰箱冷藏 儘快吃掉哦 別等黏了再吃哦
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