出來上學,工作,一直想念家裏的那口扁豆飯。電飯鍋做的,始終沒有小時候的土灶做出來的好吃。
用料
扁豆 | 300克 |
米 | 1碗(吃飯的碗) |
鹽 | 適量 |
油 | 比平時炒菜的多點 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1根 |
美味的扁豆飯,家的味道的做法
鍋裏放油,爆香蒜頭,倒入切好的扁豆翻炒。
油多點。挑掉蒜頭,把扁豆倒入淘好的米里,加正常煮飯的水量的水,按下煮飯鍵。
電飯鍋跳到保温一分鐘後,拔掉電源,別打開鍋蓋,讓飯在鍋裏燜一會兒。
盛飯前把飯和扁豆拌勻,撒點葱花。家裏沒有葱花了,所以沒放。
裝盤開動。
小貼士
1.炒扁豆的油要比平時炒菜多
2.煮飯的時候,如果平時吃飯軟的,建議少放點水,我覺得稍微硬點好吃,各人口味,自己把握哈。