蝦爬子（皮皮蝦）四吃之一

作為一名小島土著人，在這樣的季節怎能不吃上幾頓蝦爬子!大多數人會選擇蒸食，這是最能吃到食物本身的味道。今天給大家帶來的是老輩人的古早吃法（之所以這樣説是因為在我奶奶👵那個時代就是這樣吃的😊）～汆燙皮皮蝦湯麪，味道同樣很鮮美!

用料  

蝦爬子（皮皮蝦）四吃之一的做法  

1. 大火將水燒開，放入洗淨皮皮蝦，待蝦的顏色稍微變一下馬上撈出備用。

2. 汆燙蝦的水做開，放入麪條，中火煮麪，這時將蝦去頭，用擀麪杖將蝦肉擀出，把擀好的蝦肉放入煮麪鍋中。小油菜依自己口味可切也可不切，我是為了我家娃吃着方便所以切成小塊，待面快熟時放入小油菜和鹽，出鍋即可!🍜

小貼士

這是一道很簡單，易上手的湯麪，味道非常鮮美，剩下的材料不要扔掉，之所以叫四吃，是因為還有下回分解😊