本人非美食達人，菜譜只用以記錄生活，各種用料都是憑感覺放的，沒有精確到克，請各位廚友見諒！下次再做時會記錄用量來調整菜譜^_^！
用料
| 鮮活皮皮蝦 | 20只左右 |
| 水 | 適量 |
| 八角 | 1整顆 |
| 花椒 | 20粒 |
| 朝天椒 | 4個 |
| 鹽 | 多加 要鹹鹹的 |
| 糖 | 4湯匙 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 白酒 | 料酒的兩倍 |
| 葱段、薑片 | 適量 |
嘟嘟の菜—生醃皮皮蝦（蝦爬子）的做法
冷水加入八角、花椒、朝天椒煮開並出香味、出顏色，關火。
放入鹽、糖、生抽，攪拌後晾涼。
加入料酒、白酒攪拌均勻備用
樂扣盒內擺好洗乾淨的皮皮蝦（蝦爬子），倒入做好的醃料水，加適量生薑、葱段 冷藏3天后就可以吃啦！
