最喜歡媽媽在時包的皮皮蝦三鮮餃子。我要將傳統做法傳承下去😊
用料
皮皮蝦 | 適量 |
韭菜 | 適量 |
雞蛋 | 適量 |
豬肉 | 適量 |
油 | 適量 |
水 | 少量 |
鹽 | 適量 |
蝦爬子(皮皮蝦)四吃之三的做法
韭菜摘淨清洗用淨水泡片刻後切碎備用
皮皮蝦汆燙後將肉擀出備用
皮皮蝦肉中打入雞蛋
鍋中放入油將雞蛋和皮皮蝦混合物炒熟
豬肉餡加少量清水攪打上勁兒,加入食用油和醬油繼續攪拌
將1.4.5混合攪拌,依口味加入鹽即可
開包吧!
煮的過程中打兩次涼水,出鍋啦!
咬一口水水靈靈的!滿屋都飄着鮮味兒!😜
還可以沾點重口味的調料一樣不錯呦!
早上可以給家裏的娃再煎上一盤,早飯營養足夠啦!☺