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用料
基礎泡芙(皮)的做法
鍋中加入180克清水,加入80克黃油,煮開至黃油融化
水煮開後,立刻加入100克低筋麪粉攪拌均勻,轉小火,雞蛋三個打散分三次加入麪糰中拌勻,拿起麪糊至三角狀
烤箱上火180,下火160,約25分鐘(每個烤箱脾氣不同)
😋裏面擠上奶油,或者切開放進奶油
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