0基礎泡芙

用料  

0基礎泡芙的做法  

1. 材料集合

2. 鍋中倒水，加糖、黃油融化燒開，篩入低筋麪粉，攪拌成團。

3. 麪糰晾涼後，分次加入雞蛋液，少量多次，根據實際情況，可能用不完。

4. 攪拌至提起有倒三角。

5. 裝入裱花袋，烤盤鋪油紙，垂直擠，別畫圈。手蘸水，摁掉小尖尖。

6. 烤箱上下火，200度預熱三分鐘，烤盤放入烤箱上火200度，烤十分鐘，調至180度，烤20分鐘。

7. 淡奶油加糖，坐冰水盆打發，泡芙底部扎孔，擠入淡奶油，完美，開吃。