燕麥紫薯奶昔

初見紫薯，就很喜歡！典雅的紫色，神祕，優雅，讓人賞心悦目！

紫薯，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。

其中花青素被譽為第七大人體必需營養素，它可以預防100多種疾病，還可以抗衰老。

紫薯可以預防癌症，硒、鐵、碘、鉬被稱為防癌“四大金剛”，前三種微量元素紫薯中都有，而硒是防癌大王。

紫薯還可以預防心血管疾病，可減肥瘦身、促進腸胃蠕動。

紫薯奶昔，絲滑清甜，加上燕麥，水果與每日堅果，是一款低脂健康的早餐。

用料  

燕麥紫薯奶昔的做法  

1. 準備食材：紫薯一個，純牛奶400ml，香蕉半個。

2. 紫薯高壓鍋上汽後，壓10分鐘，熟後用勺子碾成泥。

3. 將紫薯泥，純牛奶，半個香蕉（也可以不放）倒入破壁機或料理機，打成果泥。
   
   （如果加幾塊紅心火龍果下去，顏色會更漂亮）

4. 打好了，很細膩。

5. 喜歡熱飲，可倒入奶鍋加熱一下，再倒入杯子，加一勺蜂蜜，紫薯奶昔就做好了，可以直接喝。

6. 也可以倒在小碗裏，鋪上香蕉片，加熟燕麥片，藍莓，每日堅果，這樣做早餐，搭配蛋糕或麪包吃都不錯！

7. 紫薯奶昔，絲滑甜美，顏值高又好吃。

小貼士

親們可以隨意發揮，在紫薯奶昔表面加入自己喜歡的水果，如奇異果，芒果，火龍果等等，燕麥片也可以用杏仁片，小麥胚芽或奇亞籽代替。