驅寒暖宮補血的紅糖薑汁糯米丸

天越來越冷，有點嗜糖，特別喜歡的除了前面做過的紅糖餈粑就是這道薑汁糯米丸了！

Q彈好吃的南瓜糯米小湯圓，甜辣的糖汁特別好吃，一碗吃下去，整個人暖了不少！

驅寒暖宮，補血健脾的一道冬日和經期不適，必吃的一道甜品！

用料  

驅寒暖宮補血的紅糖薑汁糯米丸的做法  

1. 南瓜去皮切塊蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜壓成泥。

3. 分次加入糯米粉揉成柔軟不粘手的麪糰。

4. 麪糰分成4份，搓細條分成均勻的小劑子。

5. 小劑子搓成糯米球。

6. 鍋中倒入2碗水，放入生薑片，紅棗煮開。

7. 放入兩勺紅糖。

8. 放入糯米丸子煮至浮起，喜歡糖汁粘稠的話可以多久會兒。

9. 成品

10. 成品

11. 成品Q彈軟糯，微辣香甜，一碗吃完整個人瞬間暖暖的。

小貼士

1.南瓜也可以換成紅薯或者紫薯都可以。
2.可以多做些糯米丸子，放冰箱冷凍保存，隨吃隨取。
3.煮糯米丸子的時候必須要水開下鍋，煮至漂浮起來在繼續煮二三分鐘就好了。