用料
| 北京產**特品袋裝牛奶 | 10袋 |
| 青海老酸奶 | 一盒 |
| 白糖 | 40克 |
老北京酸奶的做法
將所有牛奶倒入清潔的鍋中（無油無水）
用中火煮至90度、放入白糖攪勻晾到37度--40度
放入青海老酸奶一盒，攪拌均勻蓋好蓋兒，北京的夏天室温放置一夜
晨起就是好喝的、如同豆腐腦兒一樣、自制老北京老瓷瓶的老原味酸奶了
老北京酸奶
甜品
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