【水果軟糖】覆盆子夏威夷果仁軟糖

這個方子裏的果茸換成其他水果果茸，就是別的口味噠，炒起來手痠，可是味道真好呀，娃娃超愛，一直叫我做。

用料  

【水果軟糖】覆盆子夏威夷果仁軟糖的做法  

1. 準備好食材，堅果可提前烤箱復烤一下，口感更好。

2. 糖、果茸、朗姆酒、放入不粘鍋。

3. 檸檬擠汁過濾，加入不粘鍋。

4. 開中火邊煮邊攪拌至煮開。

5. 水和澱粉混合均勻。

6. 煮開的果茸離火，把木薯粉水慢慢倒入。

7. 邊倒入木薯粉水邊攪拌防止糊底，開小火，煮開，不停攪拌。

8. 加入黃油。

9. 攪拌至融化。

10. 繼續翻拌注意全程小火不要糊底。

11. 炒至成團，檢驗一下炒好了沒。

12. 檢驗方法一：準備一碗冰水，取一點糖放入冰水，不融化凝固成團，嚼起來有嚼勁，糖就熬好了。

13. 檢驗方法二：用手取一小團捏成圓球，軟軟的有彈性。

14. 加入準備好的夏威夷果。

15. 用糖均勻裹住。

16. 放入27*27方盤。

17. 用刮板和擀麪杖整理成平整的方塊，放進冰箱冷凍1小時，更容易切塊。

18. 取出用刀切成大小一致的方塊。

19. 用糯米紙包起來。

20. 用糖紙密封包裝，隨取隨吃。