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莓莓夏威夷軟糖

自制糖果 閲讀(8.16K)
莓莓夏威夷軟糖的做法步驟圖,怎麼做好吃

快過年了一起來做點小糖果吧。自己做的沒有添加,好吃還放心。

此配方特別完美,樹莓和草莓的最佳組合,口感Q彈不甜不膩

用料  

草莓果泥 70克
樹莓果泥 120克
千鳳香麥芽糖 200克
細砂糖 60克
加到鍋裏的水 28克
澱粉水 玉米澱粉40g+水50g
黃油 30克
夏威夷果 140克

莓莓夏威夷軟糖的做法  

  1. 草莓、樹莓料理機打成泥

    莓莓夏威夷軟糖的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 草莓、樹莓、麥芽糖、細砂糖、水一起倒入不粘鍋,中火煮開,關火。加入澱粉水快速邊攪拌均勻,注意澱粉水一定不能有結塊。再次開中火加入黃油不停翻炒至抱團。

    莓莓夏威夷軟糖的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 倒入夏威夷果拌均勻。趁熱倒入烤盤按壓平整。

    莓莓夏威夷軟糖的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 我做了兩種口味,還是雙莓夏威夷的最好吃

    莓莓夏威夷軟糖的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 冷卻後切塊

    莓莓夏威夷軟糖的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 包裝一下送人也很棒。

    莓莓夏威夷軟糖的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張