夏威夷焗飯

用料  

夏威夷焗飯的做法  

1. 米飯燜熟
   菠蘿，培根切丁，雞蛋打散
   馬蘇裏拉芝士提前一夜當冷藏層

2. 打散煮熟的米飯
   熱火，少於油，小火倒入蛋液，待蛋液下部稍稍定型，倒入打散的米飯轉中火，翻炒使雞蛋充分包裹飯粒，加鹽，翻炒均勻，出鍋。

3. 熱鍋，加少量油(炒培根還會出很多油)，中火，培根在鍋中鋪開，煎至微幹，加菠蘿稍微翻炒，加入之前的雞蛋米飯，翻炒均勻，出鍋。

4. 米飯盛入烤碗，表面鋪上芝士，烤箱150度左右，至芝士變色即可。