白巧克力夏威夷果軟曲奇

自己留着記錄方便以後再做，糖改了的量

一共做了27塊曲奇，每個50g
不用一次把麪糰全烤了，冷藏最多5天，但是也可以把他們先捏成球然後冷凍起來

原方鏈接：

用料  

白巧克力夏威夷果軟曲奇的做法  

1. 黃油和雞蛋提前拿出來回温；
白巧克力和夏威夷果切小塊，
混合麪粉，鹽，小蘇打


2. 黃油加糖打發1-2分鐘直至完全混合；
加入雞蛋和香草精再次混合打發；

黃油最後需要呈蓬鬆狀，不會是很亮的那種，看着油油的就是還沒打好

3. 加入步驟1的粉類材料，使用刮刀攪拌均勻

4. 最後加入白巧克力和夏威夷果輕微攪拌，用保鮮膜包好放在容器裏放入冰箱冷藏至少2小時（如果是一半的量可以減至1小時）

5. 冷藏以後，烤箱預熱至175度，麪糰每個50g（原方子用的是小勺子挖）隨便捏成球狀分開一定距離放在烤盤上，烤10-12分鐘（曲奇外圈微微出現淺褐色就行了

6. 先放烘焙紙上涼5-10分鐘，我是直接留在烤盤裏室温涼了大概10分鐘，因為實在太軟不太趕移動

待曲奇不那麼軟了放在網格架上放涼
完成

小貼士

就是隨便講講，
首先我覺得西方人有點粗糙或者他們可能家裏都有廚師機吧，料都是一次性加了混合，其實我也是那麼來的，黃油那步也沒出什麼問題，可能料多吧_(:з」∠)_

白巧克力我是超市買的baking專用的，買了一塊block，一袋baking用不會化的巧克力豆子，我不知道我這哪裏可以買法芙娜巧克力，所以都是超市買的普通材料，好的用料肯定會更好吃的！！！