Costco有一款Kirkland三色軟曲奇,其中一色是夏威夷果白巧克力,這是我的最愛。可惜這款曲奇不單賣,而且白巧克力太多太甜。
現在的這個曲奇配方是我最愛的做了無數次的配方,加上夏威夷果和巧克力的完美搭配,真是讓人愛不釋手
用料
黃油 | 90克 |
黃糖粉 | 35克 |
細砂糖 | 35克 |
常温雞蛋 | 1個 |
小蘇打 | 1/2tsp |
温水 | 1tsp |
普通麪粉 | 115克 |
巧克力 | 30克 |
夏威夷果 | 40克 |
夏威夷果巧克力軟曲奇的做法
黃油和雞蛋提前放至室温
軟化的黃油加糖打勻,再加雞蛋打勻
小蘇打加水化開倒入黃油混合物
麪粉分兩次與黃油混合物攪拌均勻
加入切碎的巧克力和夏威夷果仁(切半)
麪糰取自己喜歡的大小稍微用手或叉子壓扁一下,烤箱170攝氏度350華氏度烤12分鐘